Saucisses de Morteau
Au menu ce midi :
Saucisses de Morteau- Pommes de terre
Alors pour cette recette s'assurer de prendre des vraies saucisses de Morteau. Uniquement celles avec l'étiquette et le label, sans oublier le bâton de sapin qui ferme la saucisse. Sinon vous serez déçus !!
La cuisson : dans une casserole immergez les saucisses et laissez frémir pendant 20 minutes. Attention il ne faut surtout pas piquer les saucisses !!!! toute la saveur partirait dans l'eau !
Avec ça j'ai fait un mijoté de pommes de terre. Dans mon wok, j'ai fait frire 5 échalottes, puis j'ai ajouté environ 1 kilo de pommes de terre coupées en dés, un quart de poivron, et une tomate concassée. En cours de cuisson j'ai ajouté des herbes du jardin, du thym de la ciboulette.........et un peu de muscade.
J'ai laissé tout ça mijoter tranquillement pendant que je cousais avec ma puce. Le sac avance, on vous montrera ça tout à l'heure.
